Pour les défenseurs de l'environnement et de la santé voici nos adresses les plus "green" et respectueuses de l'environnement pour passer un bon moment à Essaouira, écologiquement et éthiquement correct...
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Au restaurant La Découverte, on ne propose pas de menu mais la possibilité de choisir des plats copieux en fonction de ses envies. Vous pouvez y déguster une cuisine marocaine et française, légère et équilibrée, à base de produits frais et locaux, le respect de l'environnement et la satisfaction du client étant les maîtres mots de cet établissement.
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L'entreprise "Les Huiles d'Essaouira" commercialise l'huile d'Argan et l'huile d'olive produites sur le Domaine Villa Maroc, et issues de l'agriculture locale à des fins cosmétiques ou alimentaires. Elle se charge également l'exportation de ces huiles naturelles vers de nombreux pays. Les Huiles d'Essaouira sont certifiées biologiques par les labels européen tels qu'EcoCert et "AB" garantissant une agriculture biologique et respectueuse de l'environnement.
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Le bain le plus ancien d'Essaouira est aussi le seul qui soit chauffé à l'énergie solaire. Ce petit hammam situé dans la médina et a été entièrement rénové. Il permet de s'offrir une séance de gommage, peeling et bain vapeur à prix doux entre femmes d'ici et d'ailleurs.
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Voici une nouvelle adresse toute fraîche, les pieds dans l'eau.
Sur la plage de Sidi Kaouki, Françoise et Patricia ont créé un univers décontracté et familial. Jolie maison de bois les pieds dans le sable, Le Café Restaurant La Mouette et Les Dromadaires propose une cuisine bio et fraîche dans un lieu dédié à la de détente en bord de mer. Simplicité, qualité et fraîcheur sont donc de mise. La meilleure façon de s'y rendre : à pied en longeant la plage au nord du Marabout de Sidi Kaouki, la balade s'achève sur une baignade et un bon petit plat.
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En partance de Marrakech, en direction d'Essaouira, vous trouverez, sur le bord de la route, au milieu des vignobles et en pleine campagne une table qui propose des mets et vins bio, à base des produits cultivés sur place. Dégustation dans un cadre bucolique, entre campagne et piscine.
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Chez Françoise à Essaouira, une petite adresse à retenir. Françoise nous propose des salades variées ainsi que des délicieuses quiches ou encore des pâtisseries françaises, fait-maison à base de produits naturels, avec quelques plats végétariens.
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Rachid Mourabit, celui que l'on surnomme le César d'Essaouira crée des sculptures à partir d'objets métalliques recyclés. Beaucoup d'humour et d'ingéniosité se retrouvent dans ses œuvres inspirées de la vie marocaine et de la culture locale.
L'artiste de la ferronnerie moderne propose une grande diversité de créations, sur place dans son petit atelier, également réalisées sur commande.
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Table d'hôtes du plus ancien Riad d'Essaouira, le restaurant de Villa Maroc est une référence depuis des années pour les amateurs de cuisine marocaine. Créations originales et cuisine traditionnelle revisitée, plats végétariens améliorés : le restaurant Villa Maroc vous reçoit pour le dîner sur réservation uniquement.
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Chez Chantal on est dans le fief des amoureux des produits naturels et bio.
Spécialisée dans l'huile d'argan et ses dérivés, elle a décliné dans sa boutique toute une gamme de produits naturels.
Qu'il s'agisse de gourmandises (confitures maison, miels, etc.), de beauté (savons gourmands et parfums naturels), ou encore d'aromathérapie et terroir, on est ici proche de la nature et de ses bienfaits.
Joli boutique, beaucoup de choix et bons conseils : une nouvelle adresse à voir, à sentir et à goûter.
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Dans la tradition des herboristes et de l'aromathérapie d'Essaouira, "Planette bio" est une boutique aux murs couverts de fleurs et plantes séchées et de bocaux d'épices. Le sol est jonché de noix d'Argan et, ça et là, sont posés des paniers remplis de diverses essences végétales, bois et pierres aux vertus naturelles. Des femmes y fabriquent l'huile d'Argan sur place. Une odeur délicieuse de fleurs et de thym embaume la boutique.
L'entreprise Randonnées et Écotourisme est situé au coeur de la vieille ville d'Essaouira. Elle propose des ballades à pieds ainsi que des ballades à dos d'ânes pour les enfants autour de la ville pour découvrir les plages et la route des Arganiers, arbres légendaires de la région d'Essaouira. Les ballades durent d'une demi-jours à 2 jours, selon les formules choisies. Les ballades s'adressent à un public de 4 à 99 ans. C'est une escapade idéale pour toute la famille afin de passer un agréable moment. Le rapport qualité/prix est très intéressant.
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La coopérative Al Hanaa propose des circuits d'écotourisme dans la région d'Essaouira, plus précisément entre le village d'Akermoud et Moulay Bouzerktoun.
En pays Chiadma, le circuit de 52 km traverse dunes de sable, champs et forêt, mais surtout un territoire agricole où la production d'huile d'olive, d'huile d'argan, maraichère et l'apiculture font la richesse et le patrimoine de ses habitants. Les circuits proposés par Al Hanaa vous permettent de découvrir les paysages, savoirs et traditions de cette région.
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