Ancienne Sucrerie d'Ida Ou Gourd

Ancienne Sucrerie d Ida Ou Gourd

L'ancienne sucrerie d'Ida Ou Gourd se situe au bord de l'Oued Ksob ("la rivière de canne"), où les Saâdiens avait établi "Souira Qdima", l'ancienne Essaouira.

Sa construction est attribué au sultan Ahmed El Mansour Essaadi, et la sucrerie aurait été en fonctionnement de 1576 à 1603. On y fabriquait du sucre roux qui était, une fois cristallisé, envoyé en Italie en échange du marbre de Toscane. C'était l'un des fleurons de l'industrie marocaine de l'époque.
La sucrerie disposait de 2 broyeurs de cannes à sucre, ainsi que 6 fours qui permettaient la cuisson des moules en terre cuite pour la fabrication des pains de sucre.

Aujourd'hui, la sucrerie est en ruine et souvent confondu avec une ancienne kasbah. Cependant, l'aqueduc desséchés ainsi que les traces de la roue hydraulique nous montre que ces ruines ne sont pas une simple kasbah.

Cette sucrerie employait de nombreux esclaves venus du Soudan, entre autre. A la mort du sultan, ceux-ci se seraient révoltés et des guerres civiles auraient éclaté entre les fils du sultan, ce qui aurait amené à la ruine des sucreries du pays, dont celle d'Ida Ou Gourd.


Année d’ouverture
Période d'activité de la sucrerie: 1576 à 1603

Accès
Prendre la route direction Agadir. Arrivé à Ghazoua, prendre à gauche direction Marrakech jusqu'à Ida Ou Gourd.
Cependant, aucune route ne mène directement à la sucrerie. La nature a repris sa place. Il faut donc s'y rendre à pied.

Contacter
Avis (1 avis posté) 4
Poster votre Avis
80 restant(s)
500 restant(s)
80 restant(s)
80 restant(s)